Sierra de Gredos, Španělsko
Komentář:
Comando G je projekt dvou dynamických vinařů, Daniela Landiho a Fernanda Garcii. Je to jeden z nejzajímavějších vinařských příběhů posledních let, jeden z nejvýznamnějších představitelů nové vlny ve Španělsku a jedna z nejneobyčejnějších a jednoduše nejlepších interpretací odrůdy garnacha kdekoli na světě.
Daniel a Fernando našli a oživili staré, zapomenuté a roztroušené vinice v oblasti Sierra de Gredos se starou révou rostoucí na skalnatých žulových půdách. Stačilo několik let práce, aby se o nich dozvěděl celý svět.
Při své práci používají burgundské metody pěstování a vinifikace a burgundský je i způsob, jakým svá vína umisťují. Proto máme vína na úrovni village, 1er a grand cru. Každé víno odráží charakter terroir, ze kterého pochází. Réva je obhospodařována přirozeně, kvašení probíhá spontánně a do výroby vína se zasahuje co nejméně.
Rumbo al Norte je grand cru z oblasti Alto Alberche v Gredosu. Je to malá kultura, pouhých 0,3 hektaru. Ročník 2020 tohoto vína se potírá s dokonalostí: bohatý buket, koncentrované, ale energické tělo a prakticky nekonečný buket červených lesních plodů, země, kamení, kouře a koření. Jedno z nejžádanějších španělských vín, a to z velmi dobrého důvodu.
