Burgundsko, Grand Cru, Côte de Nuits
Komentář:
Dnes již historické panství Domaine des Varoilles patřilo dlouhá léta rodině Naigeonů a dnes je spravováno společností
Philippe Cheron již jako Domaine du Couvent.
Charmes-Chambertin byl vždy nejdůležitějším pozemkem, který Domaine des Varoilles vlastnilo. Tato parcela leží těsně pod slavnou vinicí Chambertin, réva pinot noir zde roste na vápencových půdách a vína odtud pocházející jsou smyslná, přitažlivá, měkká a jemná.
Ročník 2012 Charmes-Chambertin je velmi zdařilým vínem, zejména vzhledem k nepříznivým podmínkám v období zrání. Je bohaté a koncentrované, s intenzivními, ale svěžími tóny malin a červeného rybízu spolu s vůní fialek, kterým lesní, kouřové a minerální aroma dodává hloubku. Víno je téměř v ideální fázi pití, ale bohatá struktura a dlouhý závěr naznačují potenciál pro vývoj v příštích několika letech.