Ulysses Cabernet Sauvignon 2016 (1 láhev)
Kalifornie, Napa Valley
Komentáře
Sada dvou ikonických cabernetů z Napa Valley. Oba pocházejí z pro region mimořádně úspěšného roku 2016, který umožnil hroznům dlouhé a klidné zrání a dal vínům příležitost ukázat to nejlepší.
Ulysses je vinice, kterou vlastní slavná vinařská rodina Moueix. Leží na úpatí pohoří Mayacamas, na aluviálních půdách založených na štěrku a jílu, kde se cabernet cítí skvěle. Pěstování a výroba vína probíhají způsobem, který minimalizuje dopad na čistý projev ovoce a stanoviště. Cabernet ve směsi doplňuje cabernet franc a petit verdot, díky čemuž je víno plné a bohaté.
Cambium ze Sequoia Grove je jednou z nejvýznamnějších lahví tohoto slavného (také polského) výrobce. Každoročně se do směsi dostává to nejlepší zralé ovoce sklizené z nejlepších parcel. Přibližně 70 procent z nich tvoří cabernet sauvignon, na druhém místě je cabernet franc, míru doplňují další odrůdy z Bordeaux. Černý rybíz, bobkový list, spousta zemitých tónů a velký potenciál zrání.
