Praktická varšavská kuchařka obsahující 1503 receptů na různé pokrmy, ale i na pečení koláčů a přípravu zásob do spíže.

Praktická varšavská kuchařka je mimořádně obsáhlá a praktická kuchařka obsahující více než tisíc dvě stě receptů regionální mazovské kuchyně. V úvodu autorka upozorňuje, že kniha má univerzální charakter a je určena všem venkovským i městským ženám, mladým vdaným ženám i ženám zkušenějším v hospodaření. Je to nejen kuchařka, ale také jakýsi průvodce tím, co by měla znát každá hospodyňka. Více než tři sta rad v ní obsažených se týká chovu domácích zvířat, praní barevných látek, způsobů odstraňování obtížných skvrn a výroby čisticích prostředků. Od ostatních dobových kulinářských publikací se tato kniha liší tím, že neobsahuje podrobné jídelníčky na každý den v roce. Autor se zde rozhodl poskytnout pouze rady, jak zařídit jídelnu a prostřít stůl, jak servírovat více či méně honosný oběd, co si dát k snídani nebo večeři - výběr pokrmů nechává na kuchařích a v závislosti na tom, co je zrovna ve spíži.

Reprint vydání z roku 1895.

Původní vydání: Ferdinanda Hosicka, Varšava 1895.
Formát: 240 x 170 mm, 580 stran.
Pevná vazba.

Velmi dobrý stav.