Pokladnice informací o výživě a vaření. Dozvíme se, jak se dříve dbalo na čistotu a hygienu, jak byly zařízeny kuchyně a spižírny.
Kniha byla vydána v 50. letech 20. století, ale řada informací je použitelná i dnes. Místo mixéru - mlýnek na maso, nebo třeba kutilský vařič, který vaří sám?
Dozvíme se, co v ní pěstovat a sklízet, aby se později dalo konzervovat, zavařovat a sušit mnoha dalšími způsoby.
Výroba prasátek, výroba vlastního vína, kalendář pro krmení dětí nebo jak správně krmit nemocné jsou jen zlomkem této úžasné knihy.
Spousta receptů na denní i sváteční menu, proložených kresbami a černobílými fotografiemi, jednoduchým způsobem ukazuje aplikaci cenných rad.
Jednoduchá, tradiční kuchyně, ale jak úžasná!
Vydavatel: Státní zemědělské a lesnické nakladatelství, 1957
Formát: 245 x 170 mm, 415s.
Pevná vazba, plátěná, se zašpiněním a skvrnami na přední straně.
