NAKWASKA Z POTOCKICH Karolina - Venkovské sídlo. T. 2. Venkovská kuchyně. Poznań 1843. 1. vyd.

Autor: NAKWASKA Z POTOCKICH Karolina

Název: Dwór wiejski. Dílo věnované polským hospodyňkám, užitečným a městským obyvatelům, které z francouzštiny upravila paní Aglaë Adansonová s mnoha doplňky a úplnou aplikací na naše zvyky a potřeby paní ... T. 2. Venkovská kuchyně.

• Místo vydání: Poznaň
• Rok vydání: 1843
• Vydavatel: W Księgarni Nowej.
• Počet stran: [4], VII, [1], 294
• Ilustrace, mapy: ---
• Velikost: cm
• Vazba: tvrdá poloplátěnávazba
• Stav: vazba odřená/zašpiněná, na 60. straně drobné stopy po dřevomorce (několik děr), 3 značky tužkou (bez poškození)
• ISBN: ---

Popis: Knížka je opatřena obálkou, na které je napsáno, že se jedná o knižní předlohu:

Druhý díl (o venkovské kuchyni) prvního vydání slavného díla Karolíny Nakvaské o správě panství. Jak uvádí autorka v úvodu: "Dvorům středně velkých statků věnuji své dílo [...]". Autorčin úvod k "Venkovskému panství" je plný láskyplných rad a doporučení pro budoucí či současné paní domu či kuchařky - "Jste-li paní panství, a máte tedy na starosti žaludky všech členů své domácnosti - pamatujte: že uniformita zbavuje chuti k jídlu"; nemluvě o poznámkách Karoliny Nakwaské o zvláštním nadání žen při vaření či jiných domácích pracích a pochůzkách.

Vzácné, zejména 2. díl věnovaný kuchyni!