[MANUSCRIPT]. Hospodářská kniha pro hospodyně Fr. Prędykowa (?). [Počátek 20. let 20. století?].

[MANUSCRIPT]. Hospodářská kniha pro hospodyně Fr. Prędykowa (?). [počátek 20. let 20. století?].
Oboustranný rukopis na 99 listech formuláře. 22,5x15,5 cm (včetně 21 prázdných listů), obálka originál, p. f., tištěno na papíře. Na vnitřní straně přední strany obálky nálepka Skład Ksiąg Handlowych Jana Wilczyńského v Krakově. Kniha psaná jednou rukou s pozdějšími doplňky. Rozdělena do tematických kapitol: Polévky (např. holandská bramborová polévka, polévka z lebedy a hub, cibulová polévka, chřestová polévka), Omáčky (např. bramborová omáčka, omáčka z červených okurek, horká omáčka, omáčka s vepřovým sádlem jako guláš (?)), Zelenina (např. šťovík na zimu, zelí, kapusta atd.). Zelenina (např. šťovík na zimu, dýňové zelí, nakládaná brukev, špenát s kaší, jablečný nápoj místo čaje, kopr v soli, borůvky bez cukru), Leguminy (zde hlavně knedlíky a nudle), Leguminový oddíl (zde koláče, dorty, perníky), Pečivový oddíl (např. masové a bramborové řízky, kapr na šedé s jablky, telecí kotleta, skopový biftek, obecné poznámky o holubech). A konečně rubrika Hospodaření (např. barvení a praní, snadný způsob čištění nožů, puchýře na patách a podrážkách, kaštanové mýdlo, restaurování pozlacených rámů). Výše uvedené pozdější poznámky se týkají především koláčů a dalšího pečiva. Oděrky na okrajích obálek, hřbet na jedné straně prasklý, na několika stranách skvrny.