Vzorová KUCHYŇ.

Vzorová KUCHYNĚ.

Praktické recepty na přípravu všech druhů pokrmů, od těch nejvybranějších až po ty nejskromnější, mezi nimiž je mnoho nových; různých druhů masa, uzenin, chleba, běžného i velikonočního pečiva, polev, šťáv, marmelád, konzerv, zmrzliny, želé, krémů, sorbetů a punčů, doplněných o některé domácí recepty. Na úvod je uveden přehled obědů pro všechny dny v roce, snídaní a večeří, prostírání stolů, výběr nápojů vhodných k jídlům a mnoho praktických rad s přílohou různých způsobů skládání ubrousků na stůl s příslušnými ilustracemi. Sestavila Zkušená hospodyňka. Třetí vydání, výrazně vylepšené a rozšířené. Varšava 1894. Vydal a vlastnil Maurycy Orgelbrand. 8, s. II, 446, ilust., dobová plátěná vazba.
Zašpiněno, odřená vazba, drobná trhlina u hřbetu vazby. Místy skvrnité listy, roztřepené okraje a drobné úbytky okrajů na několika listech, na několika listech jsou nalepeny výstřižky z novin. Stav dobrý. Obsahuje mimo jiné: Slavnostní obědy; Polévky; Paštiky, kanapky; Majonézy a aspik; Vepřové maso; Ryby; Luštěniny; Dorty; Polevy a další.