Dom Bliskowice Ultra 2021 (1 láhev)
Polsko, Malopolski Przełom Wisły
Komentář:
Dům Bliskowice
Od roku 2009, cca 5 ha
Otevřená mysl, kreativita, expresivita a vynikající vinařské schopnosti. Tyto pojmy snad nejlépe vystihují charakter tohoto nejinspirativnějšího polského vinařství.
V jeho čele stojí Lech Mill. Je zodpovědný za úrodu a podepisuje vína. Ti, kdo Lecha znají blíže, říkají, že jednotlivá vína dokonale odrážejí jeho komplexní osobnost. Vlastně každá etiketa, která odtud pochází, ať už jde o běžné nebo velmi složité víno, se stává kultovní.
Vinná réva roste na polích ve vesnicích Bliskowice a Popów v obci Annopol. Vápencové kopce, jižní expozice a blízkost řeky Visly vytvářejí ideální podmínky pro pěstování, mezi nimiž najdeme plody jak odrůdy vitis vinifera, tak hybridní odrůdy. Posláním vinařství je dodávat na trh vína ze zdravého a krásně vyzrálého ovoce, vždy s důrazem na kvalitu, nikdy ne na kvantitu. Kvalita je vždy vysoká, kvantita nízká, takže lahví obvykle není dost pro všechny.
Johanniter Ultra je snad nejikoničtějším vínem panství. Macerovanému johanniteru se v době jeho každoročního uvedení na trh dostává veškeré pozornosti oboru i milovníků. Přirozený, spontánní a nefiltrovaný plně vystihuje to, co je pro rod Bliskowice typické.
