Slezský ryzlink rýnský viniční trať 2019 (1 láhev)
Slezský ryzlink rýnský viniční trať 2021 (1 láhev)
Slezský ryzlink rýnský viniční trať 2022 (1 láhev)
Polsko, Dolní Slezsko
Komentář:
Slezská vinice
Od roku 2016, 11 ha
Dolní Slezsko
Dynamické, výrazné a velmi oblíbené rodinné vinařství z Dolního Slezska. Vytvořila ho rodina Mazurek, která spojuje vinařství s vícegenerační rodinnou vášní pro chov koní. Vinice je pojmenována po slezském plemeni koní, které bylo základem obnovy chovu koní po válce.
Vinice byla vysazena v roce 2016. Réva dvanácti různých odrůd byla vysazena na jihozápadním svahu s žulovou půdou, která je pro révu příznivá. Díky této půdě si vína zachovávají svěžest a těší se svěží, šťavnaté struktuře.
O úspěch vinařství se zasloužily tři generace rodiny Mazurek. Věří, že dobré víno vzniká na vinici, a proto pečlivě a v souladu s přírodou obhospodařují vlastní vinice. Patří mezi ně ušlechtilé odrůdy (ryzlink rýnský), ale převažují odrůdy přizpůsobené místním klimatickým podmínkám, jako je souvignier gris nebo seyval blanc, a mezi nimiž najdeme i typicky polskou odrůdu jutrzenka.
Mezi nejzajímavější vína patří Ryzlink rýnský. Divoké kvašení na slupkách (téměř 4 týdny), téměř rok zrání před uvedením vína na trh. Minerální, přísné a výrazné, jedinečná interpretace této neobvyklé odrůdy.
