Bordeaux, Pauillac
Komentář:
Chateau Latour vděčí za svůj styl velmi vysokému obsahu jílu v terroir Ve skutečnosti se jedná o jíl velmi podobný tomu, který se nachází na vinicích Petrus. Díky kombinaci se štěrkem se Latour těší jedinečnému charakteru. Ve srovnání s Lafite, kde je podíl štěrku v půdě mnohem vyšší, je víno znatelně bohatší, koncentrovanější a hlubší, zatímco Lafite bude mít více elegance a vůně jemnější.
Latour je92 hektarů obdělávaných ploch, z nichž naprostá většina je založena na odrůdě caber- net sauvignon. Nejdůležitější parcela, Enclos, je obhospodařována biodynamicky.
Pauillac od Ch. Latour je zajímavým úvodem do sortimentu výrobce. Ročník 2011 je klasickým ročníkem, který se vrací ke stylu starého Bordeaux. Lehké, štíhlé víno s příjemnou intenzitou vůní a překvapivě bohatým buketem. Připraveno k pití již nyní.
