Winnica Jakubów Solaris NN (1 láhev, silně navlhlá etiketa, nečitelný ročník)
Winnica Jakubów Solaris 2017 (1 láhev)
Winnica Jakubów Solaris 2018 (1 láhev, lehce odbarvená etiketa)
Winnica Jakubów Solaris 2019 (1 láhev)
Winnica Jakubów Solaris 2021&22 (1 láhev)
Polsko, Dolní Slezsko
Komentář:
Vinařství Jakubów
Od roku 2002, cca 5 ha
Historie tohoto vinařství začíná u Artura Pajdosze, který s velkým nadšením založil vinici na svazích Dalkovských vrchů již v roce 2002. Brzy po koupi pozemku a výsadbě první révy se rodina Pajdoszových přestěhovala do Jakubowa. Během následujících let se vinice rozvíjela a dílna se zdokonalovala. Dnes zahrnuje výsadba mnoho odrůd, ale zvláštní místo ve vinici je věnováno prvním výsadbám, jejichž základem jsou odrůdy Dunaj a Kaskáda.
Dnes se o vína z vinice James stará Arturův syn Michal. Je považován za jednoho z nejzkušenějších vinařů v zemi. Pracuje s vinnou révou rostoucí na hlinitopísčitých půdách, které těží z teplého mikroklimatu kopců nad údolím Odry. Pěstování probíhá pokud možno v souladu s řádem přírody, nepoužívají se zde žádné chemické pomocné prostředky. Stejně tak řemeslná je zde i výroba vína: vína se nechávají spontánně kvasit, klidně zrají a nejsou zbavována svého charakteru zbytečnou filtrací. Z vinařství Jakubow se na trh dostávají vína, která jsou věrná místu svého původu.
Nabízíme dva sety založené na odrůdách solaris a hibernal. Základem obou jsou nedávné lahve, téměř rodinné dědictví, které pochází přímo z archivu výrobce.
Jednotlivé ročníky získaly medaile na prestižních vinařských soutěžích v Zieloné Hoře, Jaslu a na Enoexpu v Krakově.
