White Rocks Pinot Noir 2021 (2 láhve)
Polsko, Jura
Komentář:
Bílé skály jsou zajímavým a inspirativním vinařským projektem, který se nachází nedaleko známého hradu v Ogrodzienci. Řídí ho Adam Wuczyński. Zajímavostí je, že se pan Adam dožil prvního ročníku až ve svých 70 letech, protože se předtím věnoval jiným aktivitám. Spolupracuje však s velmi talentovanou enoložkou Monikou Stępień, a proto ze značky Białe Skały vycházejí opravdu krásná vína.
Plodiny se pěstují v nadmořské výšce 400 metrů nedaleko Zawiercie. Na vápencových půdách zde roste 4,5 hektaru výsadeb a mezi vinnou révou najdeme mimo jiné plody chardonnay, seyval blanc, solaris a pinot noir.
V souboru vín z Bílých skal nabízíme debutový ročník 2021. Vína jsou zcela promyšlená, jasně vyhraněná a přesně odrážejí jak vápencový, minerální charakter lokality, tak záměr výrobce. Obě vína zrála částečně v dubových sudech, ale zarážející je rovnováha mezi čistými ovocnými a minerálními tóny a mírně sladkým vlivem sudu.
Za zmínku stojí, že Rulandské modré 2021 získalo zlatou medaili v kategorii červených vín na nejvýznamnější soutěži v zemi, Polskie Korki v Poznani. Po takovém debutu si věříme i na další ročníky.
