KIEWNARSKA Elżbieta
POVÁLEČNÁ KUCHYNĚ.
RECEPTY NA CHUTNÉ A LEVNÉ VAŘENÍ
Druhé, přepracované vydání
Varšava 1928, vydalo nakladatelství Gebethner & Wolff, s. 134, formát 14x20 cm
Originál druhého vydání z roku 1929 s 329 recepty poválečné kuchyně. Autorku, jak sama píše, přiměly k vydání této knihy ""vysoké ceny výrobků po válce, nedostatek mnoha předmětů, nízké platy inteligence ve srovnání s výdělky dělníků. Mladé, ale i starší ženy v domácnosti se často musí uchylovat ke kuchařkám a všechny knihy napsané a vydané před válkou, v době velkého dostatku a levnosti produktů, poskytují jídla, která jsou sice velmi chutná, ale vzhledem k množství potřebných produktů a tím i nákladům na přípravu zcela nedostupná. Nebude to univerzita pro ty dámy, které se v kuchyni již orientují, ale normální škola pro mladé nezkušené hospodyňky, poskytující znalosti, které by měla mít každá kuchařka."
NAKLADATELSKÁ POLOPLÁTĚNÁ VAZBA S TVRDÝM PŘEBALEM
Stav DB/ obálky vybledlé, desky zašpiněné, konce hřbetů slepené, zašpiněné, chybí roh zadní obálky
