JAWORSKA Ema - Hygienické vaření s důkladným ohledem na potřeby nemocných. (S úvodem a lékařskou přílohou). Kraków 1897. księg. S. A. Krzyżanowski. 8, s. XIX, [1], 382. přebal, s. epoch.
Okraje obálky poněkud odřené, místy zažloutlý papír, místy intenzivní, zašpinění poslední strany. Podpis majitele. Na titulním listě uveden spoluautor W. Jaworski, odpovědný za oddíl "Podrobná dietetika". Obsahuje více než 600 receptů v oddílech: Nápoje, Obyčejné a ochucené vývary, Moučné kaše a polévky, Zeleninové a ovocné polévky, Mléko a mléčné polévky, Kořeněné a kořeněné polévky a koření, Omáčky, Zelenina a ovoce, Želé, Vejce, Hovězí, Telecí, Jehněčí, Vepřové, Domácí drůbež, Zvěřina, Ryby, Luštěniny, Moučníky a chléb, Tovární potraviny. Konečně: Příprava výživových klystýrů, Potraviny podle jejich specifických vlastností, Farmakologický doplněk.
Naposledy prohlížené
Chcete-li vidět seznam položek, přihlaste se
Oblíbené
Chcete-li vidět seznam položek, přihlaste se