Vinice Slezský ryzlink rýnský 2019 (1 láhev)
Vinice Slezský ryzlink rýnský 2021 (1 láhev)
Vinice Slezský ryzlink rýnský 2022 (1 láhev)
Polsko, Dolní Slezsko
Komentáře
Dynamické, výrazné a velmi oblíbené rodinné vinařství z Dolního Slezska. Vytvořila ho rodina Mazurek, která spojuje vinařství s vícegenerační rodinnou vášní pro chov koní. Vinařství je pojmenováno po slezském plemeni koní, které bylo základem pro obnovu chovu koní po válce.
Vinice byla vysazena v roce 2016. Réva dvanácti různých odrůd byla vysazena na jihozápadním svahu s žulovou půdou, která je pro révu příznivá. Díky této půdě si vína zachovávají svěžest a těší se svěží, šťavnaté struktuře.
O úspěch vinařství se zasloužily tři generace rodiny Mazurek. Věří, že dobré víno vzniká na vinici, a proto pečlivě a v souladu s přírodou obhospodařují vlastní vinice. Patří mezi ně ušlechtilé odrůdy (ryzlink rýnský), ale převažují odrůdy přizpůsobené místním klimatickým podmínkám, jako je souvignier gris nebo seyval blanc, a mezi nimiž najdeme i typicky polskou odrůdu jutrzenka.
Ryzlink rýnský ze Slezské vinice je přísný, minerální a zcela suchý. Krátce macerovaný, majestátní, jak se na ryzlink sluší. Víno také potvrzuje potenciál odrůdy odrážet charakter stanoviště, takže pochází ze Slezské vinice a tato interpretace ryzlinku umožňuje poznat odrůdu i terroir z jedinečné perspektivy.